納豆用わらづとの現状とわらづと納豆販売価格改定につきまして

　初冬の候、時下ますますご清栄の段、お慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
  弊社では茨城名産としてわらづと納豆を製造しております。現在使用しているわらづとは県内のわらづとメーカーが農家よりわらを集荷し製造しているものです。使用できるわらは長いまま収穫し天日干ししたもので現在主流のコンバインにより収穫したわらは使用できません。
ところが近年、高齢化がすすみ手間と体力のいるこのような収穫方法をする農家が少なくなり十分な量のわらが確保できなくなっている状況です。また、労力の割にわら自体の価格が安く、後継者を育てる状況になっておりません。このままの状況がつづきますと、数年以内にわらづと納豆用のわらの確保が難しくなり、茨城県の名産品であるわらづと納豆自体が消滅する可能性があります。
そこでわらづと自体の買い入れ価格を上げ、わらづとメーカー・農家が利益を出し、継続的に生産していただく環境を作り出す必要性が出てまいりました。
つきましては、誠に手前勝手なこととは存じますが、わらづと納豆の販売価格の改定を実施させていただきます。なお値上げにつきましては、２０１６年２月１日から順次価格変更とさせていただきます。
　茨城県の名産品であるわらづと納豆を絶やすこと無く、継続的に生産・販売していくためにご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。
  以上よろしくお願い申し上げます。