２０１６年８月３日時点におけるJA水戸管轄　桂村の大豆圃場 の状況です。弊社では地元茨城の大豆を使用することを特徴としておりまして、現在製造している納豆は１００％茨城県産大豆を使用しております。その中でメインとなる茨城県産大豆品種「納豆小粒」の圃場の状況です。通常茨城県におきましては、６月中旬から７月上旬にかけて大豆の種まきを行います。だいぶ葉が茂ってきましたがまだ小さい状態です。来週ぐらいには紫色の花が咲くと思われます。

昨年秋にあった水害のため前年は茨城県産大豆が全体的に不足気味になりました。今年は無事に収穫を迎えられることを祈っております。

桂村の大豆は茨城県のなかでも特に品質が良く、近くに流れる那珂川近辺の肥沃な土地に生育しています。弊社ではこの圃場の大豆を契約栽培し、美味しい納豆の原料として使用させて頂いております。

今後も圃場の状況をお知らせしたいと思います。